Tämän kesän suuria löytöjä oli vanha keittokirja, joka lojui kirjamyyjän laatikossa Turun torilla. Tässä vuonna 1932 painetussa “Keittotaito”-nimisessä keittokirjaklassikossa on 1620 reseptiä ja 648 sivua.
Kirjan kirjoittajat ovat H. Koskimies ja E. Somersalo, ja painoksia on tietääkseni otettu lähemmäs 30 kappaletta. Oma versioni näyttäisi olevan 1. painos eli vuodelta 1932.
Ajattelin tässä Julie & Julia -hengessä alkaa kokkailemaan näitä mielenkiintoisia reseptejä. En kyllä lupaa tehdä kaikkia, mutta ehkä jotain kiinnostaisi vaikka silavoitu vasikanreisi, pinaattivanukas tai vaikkapa rautatiekiisseli?
Mitä tehdään, aletaanko suomalaisten vanhojen reseptien kokkausbuumi? 🙂
